材料：

银耳40克，红枣20粒，木瓜150克，冰糖120克。

作法：

1、 银耳以热水浸泡30分钟，膨胀后去蒂头，挑去杂质备用。

2、 木瓜去皮，切约0.8厘米方块状小丁，红枣洗净备用。

3、 炖锅放入600毫升水、银耳和冰糖，以大火蒸1小时。

4、 放入木瓜丁、红枣、续煮10分钟即成。